Το βραβευμένο με trivago Award ξενοδοχείο ‘Eleonas Country Village’ μοιράζεται το μυστικό της επιτυχίας του

LinkedIn +

Ανάμεσα στα βραβευμένα ξενοδοχεία-νικητές στην Ελλάδα για τα trivago Awards 2017βρίσκεται και το Eleonas Country Village, το οποίο βραβεύτηκε ως το καλύτερο ξενοδοχείο 3 αστέρων στην Ελλάδα.

Εμείς γνωρίζοντας πόσο πολυάσχολη είναι η ζωή του ξενοδόχου αλλά και το πόσο σκληρά εργάζεται θέλαμε να μάθουμε και να μοιραστούμε μαζί σας συμβουλές και τακτικές που εφάρμοσαν συνάδελφοί σας ξενοδόχοι που τους οδήγησαν στο στήσιμο επιτυχημένων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.

Μιλήσαμε με τον κ. Μανώλη Σαριδάκη, τον ιδιοκτήτη του Eleonas Country Village και μάθαμε πώς διαχειρίζετε το κατάλυμά του, αλλά και πώς έφτασε να βραβευτεί ως το καλύτερο ξενοδοχείο 3 στέρων στην Ελλάδα!

Φωτογραφία που δείχνει επισκέπτες να κάθονται στην αυλή του ξενοδοχείου Eleonas

 

trivago: Ποιές είναι οι δραστηριότητες που κάνετε κάθε μέρα αναφορικά με την επιχείρησή σας;

Μανώλης Σαριδάκης: Η κύρια δουλειά για έμενα είναι η υποδοχή και η ασχολία μου προσωπικά με τους επισκέπτες του EleonasCountryVillage, ώστε να τους δώσω όλες τις πληροφορίες σχετικά με την περιοχή μας. Ανάλογα με το τι ψάχνει ο καθένας ξεχωριστά, από μονοπάτια, πολιτισμό, δραστηριότητες και πολλά άλλα.

Είναι σημαντικό  για ένα επισκέπτη να μάθει από ένα ντόπιο τι ιδιαίτερο έχει να δει  στην περιοχή που επισκέφτηκε, να γνωρίσει τον τόπο και να γίνει πρεσβευτής του όταν επιστρέψει στη χώρα του.

Ασχολούμαι επίσης με τις δραστηριότητες εντός  του  καταλύματος μας, όπως τα μαθήματα μαγειρικής που τα διοργανώνουμε με την μαμά Κούλα, που δεν είναι άλλη από την μητέρα μου, η οποία δείχνει την τέχνη της στην κουζίνα και ξεδιπλώνει με τον πιο αυθεντικό τρόπο την κρητική γαστρονομία στους επισκέπτες μας! 

trivago: Ποιά ήταν η μεγαλύτερη marketing πρόκληση για το 2016;

Μανώλης Σαριδάκης: Η μεγαλύτερη πρόκληση marketing της χρονιάς που πέρασε, ήταν να δείξουμε πραγματικά, αυθεντικά και αληθινά, ποιοί είμαστε εμείς, η οικογένεια και η ομάδα του «Ελαιώνα» και ταυτόχρονα τι είναι ο «Ελαιώνας» και γιατί πρέπει να τον επισκεφτεί κάποιος. Για το λόγο αυτό ανανεώσαμε τα υλικά επικοινωνίας μας, δηλαδή τις φωτογραφίες και τα κείμενα μας, εμπλουτίσαμε τις δραστηριότητες μας και δώσαμε την ευκαιρία στους ενδιαφερόμενους να τις προαγοράσουν, δημιουργήσαμε ένα νέο φυλλάδιο, ενσωματώσαμε όσα ψηφιακά εργαλεία μπορούσαμε στο site μας, το οποίο ανανεώσαμε έστω λίγο, προσπαθήσαμε να είμαστε ενεργοί στα socialmedia το χειμώνα που ο κόσμος ονειρεύεται τις διακοπές του. Αυτή είναι μια συνεχής πρόκληση.

Όταν ήρθε το βραβείο από την trivago, για το καλύτερο ξενοδοχείο 3 αστέρων στην Ελλάδα, ήταν για εμάς μια επιβράβευση χωρίς προηγούμενο. Και αυτό διότι προέρχονταν από τον κόσμο, από τις κριτικές και τις εμπειρίες που έχει ζήσει κοντά μας.

trivago: Είστε πολύ δραστήριος στην διαδικτυακή προώθηση του καταλύματός σας;

Μανώλης Σαριδάκης: Το διαδίκτυο είναι σαφώς το μεγαλύτερο εργαλείο προώθησης του καταλύματος. Προσπαθώ συνεχώς να επιμορφώνομαι και ασχολούμαι με την προώθηση μέχρι εκεί που μπορώ, δηλαδή τα adwords, προσφορές-πακέτα,lastminute πωλήσεις, κ.α.

Το ποιο σημαντικό  φυσικά είναι τα socialmedia, τα οποία προσπαθούμε συνεχώς να βελτιώνουμε.

 

Φωτογραφία από την πισίνα του ξενοδοχείου Eleonas

trivago: Τι φροντίζετε να εξασφαλίζετε πάντα για τους επισκέπτες σας ως ξενοδόχος;

Μανώλης Σαριδάκης: Είμαστε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση και για μένα το ποιο σημαντικό είναι το καλωσόρισμα του επισκέπτη μας. Να νιώσει από την πρώτη στιγμή όχι σαν στο σπίτι του, αλλά στο σπίτι του. Αυτή η πρώτη εντύπωση, το αληθινό χαμόγελο, η ζεστασιά και η ειλικρίνεια της φιλοξενίας, η αγκαλιά και η υπόσχεση ότι είμαστε εκεί για να κάνουμε τις διακοπές των ονείρων του πραγματικότητα.

trivago: Τι συμβουλή θα δίνατε στους συνάδελφους ξενοδόχους;

Μανώλης Σαριδάκης: Για τους συναδέλφους του δικού μας μεγέθους καταλύματος, το ποιο σημαντικό είναι ότι  πρέπει αφιερώσει  προσωπικό χρόνο, δεν δουλεύει τίποτα από μόνο του και φυσικά να δώσει πολύ προσοχή στο προσωπικό. Επιπλέον, δεν πρέπει να περιμένει κανείς να τον μεσάζοντα να του κάνει πωλήσεις και να πάρει απλά την προμήθεια. Πρέπει οι ίδιοι να εκμεταλλευόμαστε όλα εκείνα τα εργαλεία – τα ψηφιακά κυρίως – που έχουμε στη διάθεση μας και να «πουλάμε» τα δωμάτια μας. Θα έλεγα ακόμη ότι οι συνέργειες είναι πολύ σημαντικές.

trivago: Τι θεωρείτε ότι είναι αυτό, το οποίο αγαπούν περισσότερο οι ταξιδιώτες στον eleona;

Μανώλης Σαριδάκης: Την κρητική αυθεντική φιλοξενία, την μαγική φύση που τον αγκαλιάζει, το παραδοσιακό φαγητό και τις ανέσεις των ξενώνων μας που δεν σταματάμε ποτέ να αναβαθμίζουμε και να κάνουμε την διαμονή των επισκεπτών όλο και ποιο άνετη και φιλική προς το περιβάλλον. Συγκινούμε κάθε φορά που κάποιος παλιός πελάτης, μου στέλνει μήνυμα, ή μου τηλεφωνεί, ή με συναντά ξανά μετά από καιρό και με αποκαλεί με το μικρό μου όνομα! Για μένα και για την οικογένεια του Eleona, όλοι οι επισκέπτες μας είναι φίλοι που μας τιμούν με την παρουσία τους!

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ